菲儿 发表于 2010-10-29 17:47:26

八大菜系之川菜【香辣虾】

麻辣虾的做法详细介绍菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
口味：麻辣味      工艺：炒
麻辣虾的制作材料：主料：虾
调料：干红椒,青椒,泡椒,大蒜,生姜,大葱
教您麻辣虾怎么做，如何做麻辣虾才好吃麻辣虾的做法：
1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；
2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；
3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。
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