菲儿 发表于 2010-11-22 17:26:34

【青海】—烤羊肉

青海小吃烤羊肉的做法详细介绍所属地区：青海小吃
工艺：烘烤法

烤羊肉的制作材料：教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉。
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