菲儿 发表于 2010-12-4 22:44:02

【河南】—浆粥

河南小吃浆粥的做法详细介绍所属地区：河南小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法 浆粥的制作材料：黄豆1500克，小米3500克。
浆粥的特色：甜香利口。 教您浆粥怎么做，如何做浆粥1.将黄豆、小米拣去杂质，放入冷水盆中浸泡2-3小时，磨成稀浆，然后用罗滤成浆汁，盛入盆中。

2.锅内加适量清水烧沸，将滤好的浆汁倒入锅内，煮沸即成。 浆粥的制作要领：米浆边倒入锅内边搅动，稀稠要适当。
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