菲儿 发表于 2010-12-18 21:23:03

八大菜系之粤菜【蚝油牛肉丝】

蚝油牛肉丝的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
蚝油牛肉丝的制作材料：主料：平菇1盒,牛肉丝110克,胡萝卜丝少许,姜丝少许
辅料：蚝油2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,香油少许,酱油,淀粉各少许
教您蚝油牛肉丝怎么做，如何做蚝油牛肉丝才好吃1.平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。
2.将3大匙油烧热，放入牛肉丝略炒，余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇，接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下，勾芡后淋入香油即可。

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