菲儿 发表于 2010-12-18 22:50:51

八大菜系之粤菜【乳酪蒸虾仁】

乳酪蒸虾仁的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
乳酪蒸虾仁的制作材料：主料：鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克
辅料：鸡粉50克,火腿茸30克,香菜10克
调料：鸡清汤80克,香油,生粉各5克
乳酪蒸虾仁的特色：广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效 教您乳酪蒸虾仁怎么做，如何做乳酪蒸虾仁才好吃(1) 将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2) 出笼后淋上香油，味精，胡椒粉

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