菲儿 发表于 2010-12-21 13:51:49

八大菜系之粤菜【拨鱼】

拨鱼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
拨鱼的制作材料：主料：面粉
辅料：菠菜,牛肉末
调料：葱,姜,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,香油,酱油
教您拨鱼怎么做，如何做拨鱼才好吃1、将菠菜去根后切成段，姜葱切成末；
2、面粉加水后拌匀搅上劲；
3、把牛肉末先煸炒一下，放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐，把烧好的开水倒入油锅内，继续烧开；
4、用筷子粘水后，拨刚才和好的面粉，放入菠菜，出锅撒上香油即可。

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