乡味知约 | 玉米甜杆儿

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列侯

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乡约百事通 发表于 2018-7-20 12:31:54 |只看该作者 |倒序浏览

乡味知约 | 玉米甜杆儿

它不是甘蔗，却和甘蔗有着类似的吃法，咬一口，甜汁嚼的满嘴，消渴解暑！

岁月匆匆流逝，随着年龄的增长，常常会不时怀念童年，小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜，经常被划破嘴。它不是甘蔗，却和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮，咬一口，嚼几下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的满嘴，消渴解暑。

记得小时候，每年到了玉米收获的季节，农村的大人在前面砍，孩子就跟在后面找那棵长得好看、感觉甜的玉米秸杆，砍头去尾，留中间那几节，用嘴巴撕裂外皮，然后像吃甘蔗那样放到嘴里咀嚼，甜汁咽到肚子里过过馋瘾，然后连渣随口吐到地上，那时候感觉真是一种享受啊。好吃得忘不掉啊！还有家里种的高粱杆，吃起来也是非常美味的。那时候去地里都是大人在忙，那时候我们都是啃着吃玉米杆。

玉米甜杆儿

不知你是否还记得，我们小时候掰玉米，一定会找甜玉米杆，把皮去掉，玉米杆里面白色的瓤，嚼起来当甘蔗吃。那时候我们叫它“甜杆”。小时候很少吃到甘蔗，所以，玉米杆还是农村小孩子难得的“天然甜品”，而父母、哥哥姐姐为我们选的玉米杆确实很甜！找甜的玉米杆只要找结的少的，或者没有玉米包的那种，当然现在很多玉米都是老百姓到种子店买的种子，不结玉米的越来越少了。

吃玉米甜杆