美国什锦海鲜水果面
美国什锦海鲜水果面
[原料]
宽面200克，鲜虾2只，海虹2只，扇贝3只，鱼肉20克，橄榄油30ml，洋葱20克，蒜茸
20克，菠萝20克，草莓20克，生菜20克。
[调料]
美式海鲜调味，黑胡椒，意大利醋。
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[做法] 6vs0 {MK[&
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1.虾、扇贝、海虹、鱼肉洗净处理干净后，用美式海鲜调味腌制10分钟。 [/ , 6*6
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2.锅热后，用橄榄油炒香洋葱、蒜茸，倒入腌好的海鲜，中小火炒熟。 )N<@ jLjM
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3.锅中盐水烧开后，放入宽面煮熟，捞出沥干。 e(WD`| $ l
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4.菠萝、草莓洗净切块、生菜洗净，一同放入面条中搅拌均匀，再将炒好的海鲜放入拌匀，浇上意大利醋即成。 'rjd0L'
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特点：典型的美式面式，色彩丰富，口感多层，是夏季家庭晚宴和朋友聚会的理想菜肴。 7 ?J;L
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提示：宽面本身无味，所以要用盐水煮，而且，之前放盐比之后放盐入味要匀。炒海鲜时要注意中火偏小，因为美式海鲜调味里有甜红椒粉，遇大火会变黑变苦，而小火又会让海鲜脱水发干。 zQ
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