[color=#333333][font=宋体][b]单县油酥火烧[img=200,150]http://imgs.liketrip.cn/uploadfile
单县油酥火烧http://imgs.liketrip.cn/uploadfile/20090417/20090417163501516.jpg单县油酥火烧，是一种多层合成的圆形面食品。做法是，将和好的白面（死面，即不发酵的面）擀成薄饼，抹上香油，杂以葱花、佐料面卷起，用手在专用铁板上拍成园形，放在铁鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，醇香可口，别具风味。
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