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标题: 【水果鸡】 [打印本页]

作者: 菲儿 时间: 2010-11-2 19:38
标题: 八大菜系之湘菜【水果鸡】
水果鸡的做法详细介绍菜系及功效：湘菜
水果鸡的制作材料：主料： 带骨鸡肉约500克,洋葱丝适量,罐装菠萝4大片,葡萄干1汤匙,青,红椒粒各适量。
调料：老抽1汤匙,酒,生粉各1汤匙,糖,胡椒粉各适量,水2匙。汤汁料：水,菠萝汁各1/2杯,糖,盐各适量。芡汁料：生粉1汤匙,开水2汤匙。

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教您水果鸡怎么做，如何做水果鸡才好吃1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。
2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。

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