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标题: 【蜜汁河鳗】 [打印本页]

作者: 菲儿 时间: 2010-11-5 18:30
标题: 八大菜系之湘菜【蜜汁河鳗】
蜜汁河鳗的做法详细介绍菜系及功效：湘菜
蜜汁河鳗的制作材料：主料：河鳗红枣,姜,蒜盐,冰糖,高汤精,黄酒,酱油,猪油,高汤

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蜜汁河鳗的特色：色泽酱红，汁浓蜜甜。教您蜜汁河鳗怎么做，如何做蜜汁河鳗才好吃将河鳗洗净切花刀，锅中放入猪油，炒化后下姜、蒜垫底，将河鳗放上，放入盐、冰糖、黄酒、高汤精、红枣，冲入高汤小火炖30分钟，开盖后加入酱油再炖10分钟，大火收汁即成。

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