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标题: 八大菜系之粤菜【白灼芥兰】 [打印本页]

作者: 菲儿 时间: 2010-11-10 17:33
标题: 八大菜系之粤菜【白灼芥兰】
白灼芥兰的做法详细介绍菜系及功效：粤菜家常菜谱私家菜防癌抗癌食谱
工艺：炒
白灼芥兰的制作材料：主料：芥兰
调料：鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油

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教您白灼芥兰怎么做，如何做白灼芥兰才好吃做法：
1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

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