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标题: 济南方言：干么的吆喝么 [打印本页]

作者: xiaoyutou 时间: 2010-11-17 21:53
标题: 济南方言：干么的吆喝么
　济南方言里有句俗话叫做：“干么的吆喝么。”其本意就是说的：三百六十行，吆喝的内容不一样，吆喝的动静儿（声音）不一样。　　说到“吆喝”，它本来就是走街串巷的小贩儿和匠人用来招徕客人的一种表达方式，济南人的吆喝法儿，也是各具特色。很多行当的吆喝声儿都有其相对固定的节奏、音调、韵律，但为了吸引客人的注意，又采用一些独特的方式，虽是乡俗之音，却包含了相当的艺术成分。行当太多，无法细数，仅选取了几个举例，使看官从中了解济南往日民俗生活的点滴。
　　“修…理…旱……伞、雨伞”修伞匠的吆喝声一般是较为深沉，透着一种沉稳。过去的伞，多是纸伞，用竹棍儿、竹批儿支撑，木头把手，极易破损。修伞匠备有竹木料、油纸、色料等，或补或接，一般是立等可取。
　　“打锡壶……噢”其实打的不仅是锡壶，什么酒壶、烫壶、水壶都能修理。或是补漏，或是按把儿、镶嘴儿，反正是有毛病都能修，实在修不了了，就索性卖给你个新的。但绝对讲究诚信，不蒙不骗。
　　“换洋火儿来……嗨，破鞋烂袜子，破铺衬烂褂子。玻璃渣滓、琉璃瓶子——”大概半世纪前，济南大街上有“换洋火的”，相当于现在的收购废品的。
　　“长果仁儿，一毛一包。”“五香的长果仁儿。”傍晚时分，在电影院、戏院的门口，桥头、车站只要是热闹的地方，都能听到，大多是小孩在卖的，不仅是长果仁儿，也有卖瓜籽儿的，现在算是休闲食品一类的了。
　　“喝蜜儿的来唡啊……喝蜜儿的，嘬（zuǒ）一口到底儿唡啊……喝蜜儿的。”“大合柿来，南山里（ni）的大合柿！”卖柿子的吆喝声大而响亮，很远的地方都能听到。尤其是到了“赶山会”的时候，在此起彼伏的各类吆喝声里，基本是集市上的主唱。
　　“卖小鸡儿来……嗨……抓小鸡儿”伴着浓浓的春意，卖小鸡儿的就进城了。一笼一笼毛毛茸茸的小鸡儿，围在席囤里唧唧咋咋的，惹得小孩子拉着大人的手直往跟前凑，要是不买几只回家，非赖在地上打滚不可。
　　“喝西瓜……喝西瓜……脆沙瓤、赛冰糖的大西瓜……冰镇拔凉，喝块儿来吧！”济南是有名的“火炉”。要是在“烈日炎炎似火烧”的“老爷爷儿地儿（济南方言：太阳底下。）”里，先别说吃一块儿，老远的听到这一嗓子，心里肯定就会熨帖（济南方言：尤指舒服）了不少。
　　“往这里边瞧，往这里边看，这里头的光景真好看……”逢年过节，凡是热闹的地方都会有拉洋片的在招揽生意。拉洋片的多少算是文化人了，一般都穿戴得斯斯文文的，边比划边唱，从外国风光，到名胜古迹，只要是在箱子里能有的，都能唱个遍儿。对于大多没出过远门儿的人来说，这“西洋镜儿”还真是能长不少的见识。
　　“咱这个糖，实在的强，又甜又辣又拔凉，放在嘴里尝一尝，它是甜稀儿稀儿的、香喷儿喷儿的、辣丝儿丝儿的、凉森儿森儿的它就怎（zěng）么恁（nèng）么强！”卖薄荷糖的吆喝的顺口溜，听起来有板有眼，一套一套的，像是在说书。
　　“买个牛奶…新冰糕……”最常见的卖冰糕的，都是这个喊法儿。也有搞笑的“吃冰棍儿，冒凉气儿，要多姿儿，有多姿儿！”这时候，小孩子就会跟在卖冰棍儿的后面随着喊：“冰棍儿败火，拉稀别找我！”
　　风趣的济南人，常常喊出一些新奇逗人的吆喝法儿，吸引人们的注意，招揽生意。记得小时候，邻居家里的一位老大爷曾是走街串巷卖日用小百货的，岁数大了撂了挑子不干了。但是给我们这些“小末子”说起当年的吆喝声还是津津乐道，说到高兴的时候，就来上一嗓子：“哎……哎来哎嗨…嗨……都来了（liǎo）啊，都来瞧……大姨子儿（胰子）好使，小姨子儿（胰子）娇，黑姨子（胰子）瓷实，那白姨子（胰子）俏。老妹夫（美孚）的洋油最搁烧。”最后，还不忘跟上一句……“哎来哎来嗨！！”不仅喊声悠扬，还带着浓浓的韵味儿。真的就像唱歌一样。“胰子”就是肥皂，济南当地有一种“黑胰子”对皮肤病有很强的治疗效果，现在很少看到了，怕是失传了。“白胰子”就是洋肥皂了，现在叫香皂。“美孚”牌的煤油，在当时还是畅销货。如此的运用谐音来幽上一默，其功力确实了得。至今想来，景象生动，若历历在目。
　　白铁匠，在济南叫“打洋铁壶的”。一般是在自行车的车把上底朝上挂一个铁桶或水壶之类的，边敲边吆喝：（嘣……嘣嘣），哎……修理钢精锅白铁锅，修理烟筒打拐脖儿，（嘣……嘣嘣。）在上个世纪六十年代，八大马路附近有一个打洋铁壶的，是个非常有趣的师傅，喜欢热闹。只要是老远听到他的吆喝声，在周围玩儿的小孩子，都会跑过跟着他嬉闹。高兴的时候，他就会扯开嗓子高声的吆喝：“哎……修理钢精锅白铁锅，修理假腿按胳膊儿。”逗的一大群小孩子也随着他一齐喊。能跟着他跑出去老远老远。
　　到了七八十年代，在文化东路附近曾有个打洋铁壶的大叔，喊的声音高亢悠扬，堪与歌唱家媲美。每逢星期天，他必到艺术学院的院里招揽生意，恰逢住在院里的一位省内著名的歌唱家在家里练嗓子，一个在楼下喊，一个在楼上唱，遥相呼应，有唱有和，实在是一幅妙不可言的对歌大赛。引得众人驻足聆听，开怀一笑。估计搁在今天，他要是能有条件参加正规培训的话，没准儿真能火上一把，成个星啊，腕儿啊伍的，也是说不定的个事儿。
　　这带着浓浓足足乡音的吆喝声，原汁原味的现在已经很少听到了。有些行当现在已经消失，想听也听不到了。但是每每回想起来，竟能使人心里暖暖的，眼里湿湿的。

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