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标题: [特产品牌]海参扒肘子 [打印本页]

作者: 海参扒肘子 时间: 2013-4-1 15:38
标题: [特产品牌]海参扒肘子

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：　海参扒肘子是唐山一道代表性菜肴，其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹锅，下入海参，加汤、调味料中火烧至入味，勾芡，淋入明油，烧在肘子上即可。
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网址：暂无

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