乡约网

标题: 中华老字号-蔡鸿仪-上海蔡同德堂创始人 [打印本页]

作者: 殊随 时间: 2013-4-10 21:01
标题: 中华老字号-蔡鸿仪-上海蔡同德堂创始人
上海南京路上可谓名店云集，数不胜数，除了各种中高档百货商店、大型商厦以外，还有众多其他各行各业的字号商店。在那鳞次栉比的高楼大厦之间，喜欢怀旧的人们总是在不经意中能惊喜地发现昔日熟悉的字号。“蔡同德堂”，以“唯此一家，别无分号”而著称的上海中医药老字号，就赫然矗立在南京路步行街。这个百年老店，如今焕然一新却又古意依然，成为日新月异的南京路上的景观坐标之一。

   每当我走过“蔡同德堂”，感觉就更为亲切，因它的创始人是我们潘火桥蔡氏宗族的前辈。他叫蔡鸿仪，字眉卿(嵋青)，自幼读私塾，喜好古文，从神农氏百草的故事中喜欢上了中医中药。其父蔡砚台在汉口经营布业致富，眉卿继承家业后在汉口创设中药号，他借用《泰誓》中名句“同心同德”，冠以蔡氏姓，取店名为“蔡同德堂”。上海开埠以后的迅速发展，让精明的蔡嵋卿断定日后上海的繁荣必将超越汉口等内地城市，于是将药店自汉口迁至上海。

   清光绪八年(1882年)9月，一张刻印着鹿、鹤、寿星、药葫芦和长生不老灵芝草的精妙绝伦的图案在上海定稿诞生了。这昭示着由宁波布商蔡嵋青从汉口迁设于沪的上海“蔡同德堂”药号前身正式创始。当年在英租界上，即今河南中路靠近南京路的那个地方，建造坐西朝东石库门面六进，建筑仿古，装修精致。客堂中间横匾“继志”两字，勉励后嗣继承先人创业济世之志，下款署光绪八年岁此壬午李鸿章题，气势较为夺人。时有民谣称：“蔡氏同德堂，高高墙头像祠堂，”唱出了其时“蔡同德堂”在一般市民心目中既家喻户晓、妇孺皆知，又因其规模过于深大而颇带些敬畏的情形。

   1920年以后，“蔡同德堂”在上海霍山路购地自建酒厂，雇用绍兴酿酒师，自进高梁、粟子酿造白酒，作为配制著名产品虎骨木瓜酒的原料，逐步发展成为当时上海同业中规模设备最齐全的一家。随着生意的兴隆发展，药号业务也从国内扩大到海外，“蔡”字号的丸散膏丹行销美国旧金山和香港、印尼、马来西亚等地，纯黑驴皮胶外销达万斤，虎骨木瓜酒约十万瓶。特别是1932年，“鹿鹤寿星”商标经商标局申请成功，“蔡同德堂”的这一标志几乎无人不晓。

   老药号总有些民间传说。那年李鸿章有一小妾患有哮喘，每到冬天咳喘不止，久治无效，服用了“蔡同德堂”的人参哈蚧膏明显好转，苍白的脸上恢复了红润。李鸿章喜出望外，故题匾“蔡同德堂”，至今仍挂在“蔡同德堂”的大楼上。再讲一个近年的小故事吧!有位顾客拿了江苏泰兴某镇医院开的方子抓药，其中有一味成药叫做“二妙丸”，由于生产这味药的厂家停产很久了，跑了沪上很多家医院都说没有。顾客后来找到了“蔡同德堂”，但仓库里也无这味药。不过，店家没有放弃，找来一位老中医，了解了这味药的成分，以二妙丸的主要配方仓术和黄柏来代替，成功地解决了这一难题，药价不过七毛钱。
上世纪六十年代后期，药店一度被改名“东方中药店”。1975年，由于原址店面陈旧，药号迁址南京东路，规模有所扩大，1979年“蔡同德堂”恢复原名。

   小时候，路过“蔡同德堂”，总以为这个“同”字是我们族谱中的“协和同体”的辈分排号，现在看来，如前所述另有含义。近来，潘火桥蔡氏宗祠被列为鄞州文保单位，正待修缮，非同一般的是它在一百五十多年前，已是男女同祠，世所罕见。那么，今对“蔡同德堂”先人在故乡的行迹，作点探究，想来也会蛮有看点的。

欢迎光临乡约网 (http://www.rootwatch.com/)