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标题: [特产品牌]芝麻煎堆 [打印本页]

作者: 芝麻煎堆 时间: 2013-4-19 13:00
标题: [特产品牌]芝麻煎堆

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：　材料：

　　玉米粉100克，糯米粉250克，白糖80克，熟猪油50克，熟沙馅150克，白芝麻、植物油各适量。

　　特色：

　　软糯酥脆，香甜可口。

　　做法：

　　 1.将玉米粉用开水冲烫，拌成糊状，与糯米粉混合，加入白糖、熟猪油，揉匀，稍饧。

　　 2.饧好的面团搓成长条，分切成15个份，逐一按扁，包入少许豆沙馅搓圆，滚满芝麻，即成煎堆生坯。

　　 3.锅内注入植物油，烧至七八成热时，逐一放入煎堆生坯，慢慢炸成表面为金黄色时即成。

　　制作要领：

　　 1.粉团揉匀饧透；

　　 2.煎堆生坯要制作均匀；

　　 3.油炸时火不宜太旺。
联系：暂无
网址：暂无

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