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标题: [特产品牌]龙祠大蒜 [打印本页]

作者: 龙祠大蒜 时间: 2013-4-23 14:33
标题: [特产品牌]龙祠大蒜

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：　大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
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网址：暂无

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