乡约网

标题: 八大菜系之粤菜【青蟹粉丝煲】 [打印本页]

作者: 菲儿 时间: 2010-12-18 22:34
标题: 八大菜系之粤菜【青蟹粉丝煲】
青蟹粉丝煲的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
青蟹粉丝煲的制作材料：主料：青蟹1支,粉丝145公克
辅料：葱3根,蒜3瓣
调料：盐,味精,酱油各半匙,油1大匙,糖半匙,蚝油1小匙,酒半匙

[attach]18572[/attach]

教您青蟹粉丝煲怎么做，如何做青蟹粉丝煲才好吃1.先将青蟹整理干净，腹部切成5块，葱切花，蒜切茸，粉丝泡10分钟，剪半捞出；
2.将葱放在锅底，放2匙油，粉丝放开水中，加入盐、味精、酱油、油煮1分钟，到进砂锅；
3.锅中油烧开，将蟹放进锅中炸1分钟后加水，煮2分钟，再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀，放入粉丝，再放半匙酒即可。

0.jpg (16.32 KB, 下载次数: 255)

欢迎光临乡约网 (http://www.rootwatch.com/)