乡约金桥工程 | 农民不种稻谷种植这种水下蔬菜，年赚四十多万 - 乡约网

秋天在我们农村是一个收获的季节，在花沙河，这几天正在忙着收割稻谷，但是每家每户的种植量都比较少，毕竟单纯种植稻谷经济效益比较低。家住花沙河村的农民江永建就把稻田改造后种植莲藕这种水下蔬菜，每年的收益达四十多万。

说起这个莲藕我们自然就会想到荷花，其实在我们国家很多地区都有种植，不过大多数都是用来观赏。莲藕作为一种水下蔬菜，可以说是零添加零污染，真正绿色蔬菜，既可以作为水果生吃，又可以作为蔬菜炒食，市场需求量巨大。

沙河村虽然地处农村，但是水资源发达，自古以来村里的农民朋友都靠种植水田过日子。后来打工热潮的兴起，村里不少年轻人都选择外出打工，村里荒废的水田也就越来越多了，看在眼里的江永建就把这些土地低价承包了下来，改造以后开始种植莲藕。

江永建目前有莲藕种植面积60多亩，他告诉我们，过去种植莲藕采挖是一个大难题，不过现在好了，全靠高压水枪，不仅节约了成本，挖出来的莲藕也更完整，也更好销售。据了解，江永建一亩可以产莲藕7000斤左右，按照每斤1.8元的收购价，亩产值就是12600元，如果是卖藕种价格会更高，扣掉成本，一亩可以纯赚7-8千元。最近这三年来，江永建就靠他60多亩的莲藕，每年的年收入在40万元以上。