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标题: 乡约时光·乡约号:94409 | 年啊年 [打印本页]
作者: 乡约时光 时间: 2019-2-3 14:21
标题: 乡约时光·乡约号:94409 | 年啊年
乡约时光·乡约号:94409 | 年啊年
肖乐平/文
怀念小时候的年,特别是有皑皑白雪的年。
虽然那时侯没有手机、电脑、电视,甚至连电都没有,但我们有小鞭,糖瓜,几毛的收岁钱及各种绿色游戏,所以我们依然快乐如风。
当然最吸引自己的是那个年代的美食了。那时候,家家户户都自已养猪,喂的也是自已家用粉碎机粉的地瓜蔓或花生蔓,加上绿色蔬菜,因而那时的猪肉特别香。
记得杀年猪时,都是爹亲自动手。先把肥猪五花大绑固在案板上,爹手持利刃,猛地一刺猪的喉咙,鲜红的血滴进下面的盆里面。猪痛苦地尖叫几声,渐渐没了动静,便开始剥猪皮。所有的动作都如疱丁解牛般麻流,肢解完此肥猪,便开始烀猪头及下货了。
此此,妈早已把锅热透,静待猪头及下贷下锅。爹不但是屠宰好手也是厨艺高手,他往锅里放了各种调科,便对妈说:风箱,猛火!妈便起劲地拉风箱。
就想蒸馒头一样,先猛火再小火,才不容易糊。约摸一个小时后,停止拉风箱,转为小火饲候。随着时间的流逝,那锅里便随着水蒸汽飘出诱人的香味来,它钻进我的鼻孔,我便迫不及待地想吃。
妈总是最疼我,慢慢地揭开锅,把猪尾巴棍用筷子夹出来,放在玉米叶子上。妈说:别急嘴,凉透了再吃!我那管这些,便咬了一口。太香了,真好吃。我说。
如今,再也回不到从前了。时光飞逝的有些让人产生恐惧感,我们何时变成了大人,上有老,下有小了。肩上的担子重了,即使有了电灯依然怀念那时的煤油灯;有了手机依然怀念那时的书信;有了电脑游戏,依然怀念那时的串老驴,捉迷藏。
特别是放小鞭,是每个孩子童年最快乐的记忆。只可惜时光不可倒流,只能靠自己的回忆去重温小时候年的快乐时光了。
其实,任何时候,平平安安,健健康康就是快乐的!
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