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标题: [特产品牌]鲁西斗鸡 [打印本页]

作者: 鲁西斗鸡 时间: 2013-2-23 13:22
标题: [特产品牌]鲁西斗鸡

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：鲁西斗鸡是一种我国独有的观赏型鸡类，主产于山东省菏泽市，至今已有2000多年的历史，除了可以用作斗鸡外，这种鸡的食用价值也非常高。
鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。
鲁西斗鸡属于玩赏型鸡种，又称“咬鸡”、“打鸡”或军鸡，是我国古老鸡种之一。鲁西斗鸡原产于山东西南部古城曹州一带，即今菏泽、嘉祥、曹县、成武等县。现在嘉祥畜改良站建立了斗鸡保种场，经多种提纯选育，斗性和生产性能都有所提高，目前存养数达1000多只。
鲁西斗鸡享誉中国四大斗鸡之首的美称，中国四大斗鸡为：鲁西斗鸡、漳州斗鸡、河南斗鸡、皖北斗鸡。
1、体型
鲁西斗鸡体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，成年斗鸡具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身，肌肉丰满，体质紧凑结实，公鸡胸肌发达，颈长腿高，尾羽高举，体态英俊威武。
2、外貌特征
鲁西斗鸡体型呈半梭型，头小，头皮薄而坚。脸狭长，毛细。冠呈瘤状，肉垂已不明显。喙短粗呈弧形。眼大，眼窝深，水彩为水白眼和豆绿眼，耳叶短小，斗鸡羽色种类较多，主要有黑色、红色和白色。胫呈肉色，无胫羽。四趾间距离宽，鸡冠有仙鹤顶和泰山顶两种。仙鹤顶又称花冠，泰山顶又称平冠。花冠又分大花冠，小花冠，肘花冠，三道梁冠，泥鳅冠，麦穗花冠等等。平冠又分大平冠，小平冠，疙瘩冠，柿饼冠。
3、体尺体重
成年公母鸡，体重分别为3．87kg和3．02kg。体斜长23．2cm和20．9cm。
1．产肉性能：
生长速度，公母鸡初生重均为44．5g，至6月龄公鸡达2552．8g，母鸡达2106．8g。　屠宰率：全净膛率公、母鸡分别为78．9%和77．6%
2．产蛋性能：
斗鸡开产日龄较晚，一般200－250天，年产蛋48枚，最多60枚，蛋重50－75g，蛋呈暗红色较厚，质地细密，不易破碎。
3．繁殖性能：
公母比例1：4－5，公鸡利用年限3－5年母鸡2－3年，就巢性每年一次，持续15－30天。
由于斗鸡生产目的不同，饲养方法与肉、蛋鸡亦有区别。营养成分的要求较高，应根据不同的生长期，喂给足量的含有维生素、蛋白质和矿物质的饲料，并加适量的鱼肝油，平时注意多喂青菜和富含碳水化合物的饲料，如玉米、高粱等。斗架时，体力消耗大，热量损失严重，斗架前后应喂给含蛋白质较高的饲料，如蛋类、牛肉干等，斗鸡宜小群以家系为单位圈养，一般6－8只母鸡为一家系，否则影响孵化率和战斗力。公鸡最好定时进行运动和锻炼，保持强健体质，以备比赛之用。
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