乡约网

标题: [特产品牌]北京烤肉 [打印本页]

作者: 北京烤肉 时间: 2013-3-1 09:14
标题: [特产品牌]北京烤肉

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：烤肉包括牛肉和羊肉。烤法是用一种烤肉专用工具──铁炙子。它是由熟铁制成直径约二尺的圆形铁盘，下面烧木柴，上面烤肉。先将肉片放入调好的佐料中浸透，桌上放铁炙子，铁面用羊尾油擦拭，下面用松木或松塔烧火，上面放葱丝，把浸好佐料的肉片放在葱丝上，用特制的长约一尺半的大筷子翻动，待牛肉呈现酱紫色，羊肉呈白色时，即可食用。边翻边吃。
联系：暂无
网址：暂无

get.jpg (6.84 KB, 下载次数: 96)

欢迎光临乡约网 (http://www.rootwatch.com/)