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标题: [特产品牌]辣拌芥梗 [打印本页]

作者: 辣拌芥梗 时间: 2013-3-1 09:18
标题: [特产品牌]辣拌芥梗

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：辣拌芥梗

　　原料：芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个。

　　配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝少量。

　　做法：

　　1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。

　　2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。

　　3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。
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