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标题: [特产品牌]北京碗糕 [打印本页]

作者: 北京碗糕 时间: 2013-3-1 10:09
标题: [特产品牌]北京碗糕

分类：特产品牌
口号：暂无
简介：选料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。

　　　制法：

　　　　1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。

　　　　2.将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。

　　　　3.小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。

　　　　4.蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。

　　　特点：颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
联系：暂无
网址：暂无

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