美国什锦海鲜水果面 | |
[原料] 宽面200克,鲜虾2只,海虹2只,扇贝3只,鱼肉20克,橄榄油30ml,洋葱20克,蒜茸 20克,菠萝20克,草莓20克,生菜20克。 [调料] 美式海鲜调味,黑胡椒,意大利醋。 OP G=. [attach]24958[/attach] e^2sR3g [做法] 6vs0 {MK[& y<lQ(5k 1.虾、扇贝、海虹、鱼肉洗净处理干净后,用美式海鲜调味腌制10分钟。 [/ ,6*6 -FP<w 2.锅热后,用橄榄油炒香洋葱、蒜茸,倒入腌好的海鲜,中小火炒熟。 )N<@ jLjM 2Jc(]mF 3.锅中盐水烧开后,放入宽面煮熟,捞出沥干。 e(WD`| $l (@y?[[L 4.菠萝、草莓洗净切块、生菜洗净,一同放入面条中搅拌均匀,再将炒好的海鲜放入拌匀,浇上意大利醋即成。 'rjd0L' utv "5KN 特点:典型的美式面式,色彩丰富,口感多层,是夏季家庭晚宴和朋友聚会的理想菜肴。 7?J;L !+Ul 提示:宽面本身无味,所以要用盐水煮,而且,之前放盐比之后放盐入味要匀。炒海鲜时要注意中火偏小,因为美式海鲜调味里有甜红椒粉,遇大火会变黑变苦,而小火又会让海鲜脱水发干。 zQ |
0.jpg (17.62 KB, 下载次数: 208)
欢迎光临 乡约网 (http://www.rootwatch.com/) | Powered by Discuz! X2.5 |