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标题: 阳谷特产：乌枣 [打印本页]

作者: 景阳新生 时间: 2010-7-21 19:19
标题: [align=center][size=5][color=darkred][b]阳谷特产：乌枣[/b][/color][/size][/align][align

阳谷特产：乌枣

乌枣亦称熏枣、焦枣，是阳谷县的传统土特产。

　　1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记述道：“邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制，手术特精。远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。近时局之变，枣业亦多变化，然每年制造仍复不减。”

　　新中国成立后，特别是党的十一届三中全会以来，阳谷县乌枣生产不断发展。年仅外贸部门即收购吨供应出口，畅销港澳及东南亚等地。

　　乌枣系选用熟透鲜红枣，经水煮、窑熏、阴晾等工艺精制而成；仅窑熏一道工序，即要反复三次，费时六天,每次熏烤一天一夜、晾一天一夜再放入重熏。熏烤中每12小时要翻弄一遍，经“三次窑子六遍火”方算过关。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，并带有特殊的香甜味。

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阳谷特产：乌枣.jpg

作者: 小国 时间: 2010-11-11 16:43
家乡产品顶！！！！！

作者: 小木 时间: 2010-11-22 10:15
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