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标题: 【湛江】本地鸡 [打印本页]

作者: 品味人生 时间: 2010-9-18 14:14
标题: [align=left][size=10.5pt][/size] [/align][align=left][size=10.5pt] 　　湛江旧称“广

　　湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究

粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃

谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结

实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油

蒜汁蘸料，“惹味”得很！

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