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标题: 云南鸡枞 [打印本页]

作者: 烂漫紫藤_2 时间: 2010-10-15 15:28
标题: [attach]4408[/attach][b]云南鸡枞介绍：[/b] 　　鸡棕，又名鸡枞，是[color=#0000ff]云南[/color]省特产的一种名
[attach]4408[/attach]云南鸡枞介绍：
　　鸡棕，又名鸡枞，是云南省特产的一种名贵食用菌，雨过天晴，鸡棕破土而出，形如钝锥，一两天后形体陡长，形如伞盖，呈棕灰色，即时采而烹食，其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美。相传明熹宗朱由校最喜欢吃云南鸡棕，清代乾隆时的大学问家赵翼随军入滇，吃了鸡棕后大为赞叹，记之曰：“老饕惊叹得未有，异哉此鸡是何族？无骨乃有皮，无血乃有肉，鲜于锦雉膏，腴于锦雀腹。”鸡棕之名，由此而传。

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