查看: 1972|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[湘菜] 【红椒酿肉】

[复制链接]

902

主题

0

听众

923

积分

县侯

Rank: 4Rank: 4

乡约币
1993 枚
乡约宝
0 枚
最后登录
2011-3-25
注册时间
2010-10-28
跳转到指定楼层
楼主
菲儿   发表于 2010-11-2 19:40:19 |显示全部楼层 |倒序浏览
红椒酿肉的做法详细介绍菜系及功效:湘菜
红椒酿肉的制作材料:主料:泡红鲜椒 500克  猪肉 300克  金钓虾 ,水发香菇 各15 克 鸡 蛋1 个   蒜瓣50 克
教您红椒酿肉怎么做,如何做红椒酿肉才好吃猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅;
泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;
底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。
原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。

0.jpg (15.39 KB, 下载次数: 297)

0.jpg

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

会馆建立|家乡投稿|联谊投稿|商业投稿|公益投稿|Archiver| 乡约网 ( 沪ICP备12021112号-1 )     

GMT+8, 2024-11-1 07:45 , Processed in 0.265625 second(s), 30 queries , Gzip On. Powered by Discuz! X2.5 © 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部