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[粤菜] 八大菜系之粤菜【蚝油牛肉丝】

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菲儿   发表于 2010-12-18 21:23:03 |显示全部楼层 |倒序浏览
蚝油牛肉丝的做法详细介绍菜系及功效:粤菜
蚝油牛肉丝的制作材料:主料:平菇1盒,牛肉丝110克,胡萝卜丝少许,姜丝少许
辅料:蚝油2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,香油少许,酱油,淀粉各少许

教您蚝油牛肉丝怎么做,如何做蚝油牛肉丝才好吃1.平菇洗净,牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。
2.将3大匙油烧热,放入牛肉丝略炒,余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇,接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下,勾芡后淋入香油即可。


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