餐饮-王阳发-迪欧咖啡创始人

	王阳发此前是上岛的创始人之一。2001年，他在上海青浦区开了他自己的名叫“迪欧”的咖啡馆。此后，江南、华北、北京、云南、湖南、江西，3年内，他把这家欧陆风格的咖啡馆开遍了全中国，2004年，迪欧咖啡的总部在苏州成立，2005年，他建设了物流基地，开设了迪欧食品厂、家具厂以及装饰装潢公司。目前迪欧已有约800家店，在他看来，将来还可以开设更多的店。 个人经历：      为了所有连锁店的风格统一，迪欧咖啡董事长王阳发开了个家具厂，开了个咖啡豆加工厂，还开了个装饰品厂，他们生产精美的欧式风格的家具和装饰品，只为了供应自己的咖啡馆。 　　无论是最南边的海南，还是最北边的黑龙江，不管是直营还是加盟，只要是迪欧咖啡的店，所有的家具和墙上的壁画都来自位于苏州的总部。 　　像这样风格统一的迪欧咖啡店，全国还有400家。除此之外，迪欧咖啡董事长王阳发的咖啡王国里还有100多家米萝咖啡馆，以及6个省市共计200多家上岛咖啡的经营权。他的“咖啡版图”包括除了新疆和青海在内的中国所有的省份。也就是说，迪欧名下的咖啡馆大约有800家。而星巴克在进入中国时的目标也不过是在2010年前，数量超过500家。其中，迪欧咖啡直营或者托管的加盟店占据总数的近50%。 　　“这些年，我们每年都保持30%以上的增长，并且截至目前丝毫没有减缓的迹象。”杨华生介绍。他无法透露这个王国一年的营业额到底有多少，“如果包括加盟店的话，大概有几十亿。除去加盟业主的收入，我们的营业额在十亿以上吧。” 　　从2005年开始，迪欧咖啡一直位居商务部和中国烹饪协会评出的“餐饮业百强”中，休闲餐饮的首位。 　　2007年，迪欧咖啡获得凯雷一笔2100万美元的投资，凯雷因此获得了迪欧20%的股权。按照凯雷的估价，迪欧咖啡当时的价值在8亿元以上。 　　“我们不止做咖啡，还做咖啡文化。”在谈话期间，杨华生一直强调迪欧的这点理念，在他看来，这是迪欧咖啡最与众不同的竞争力。 　　他没有给出“咖啡文化”的任何定义，只是告诉理财周报记者，迪欧的每个细节，包括橡木桌子和欧式的壁挂可能都是这种文化的组成部分，这更接近于一种休闲式的氛围，一种情调，一种放松。“我们一直定期举办活动，希望消费者说出他们对这种文化的领悟。” 　　王阳发对于自己的迪欧咖啡，维护之情体现在每个细节里。为了保证连锁的统一性，除了前文提到的装修的高度统一，还包括对人员的培训。“每个员工都要通过各种方式，包括去总部，去地区分公司，讲师团驻店培训或者集中学习教材资料的方式接受大量培训。”杨华生强调，“服务对我们这个行业来说尤为重要，一点不能放松。”他介绍，在迪欧咖啡的每家店里，一个时间点内至少有2位负责清洁的人员在场。 　　有别于星巴克等咖啡馆，迪欧咖啡卖的“不止是咖啡”。除了现磨现煮的咖啡之外，迪欧咖啡还销售各式中西餐。这使得这里的单笔消费额远远大于星巴克。即使目前迪欧已有约800家店，在他看来，将来还可以开设更多的店。