几千年来蜂蜜都和希腊文化和饮食有着密切的关系。在古代，蜂蜜被视作一种神秘的成分，好似神灵遗留在人间的享受。因此蜂蜜经常被使用在宗教仪式上、美容产品和药物里。希腊蜂蜜一直因其卓越的品质、特殊的香气和丰富的味道而闻名于世。它多样的口味和香型使它和其竞争者们区别开来，促使其得到国际上的承认。
这项优势很大程度上来源于希腊适宜的气候条件和种类繁多的希腊鲜花，其中包含大量的野生植物和药用植物。希腊蜂蜜通常都很浓稠，因为充足的阳光减少了蜂蜜中的水分。经过传统提炼方法，仍保持自然风味的希腊蜂蜜经常通过不同方式用于当代的美食制作过程中。
