八大菜系之【蒜苗炒肉】

	蒜苗炒肉的做法详细介绍菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炒 蒜苗炒肉的制作材料：主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。 调料：红椒,植物油,盐,酱油,麻油。 蒜苗炒肉的特色：脆嫩鲜香、家常肉味。 教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃制法： 1、  猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。 2、  先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。 提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。