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简介：乐陵小枣，亦称金丝小枣。乐陵地区地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。
北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载：“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美，为天下第一。父老相传云，乐毅破齐时，从燕赍来所种也”。乐陵是金丝小枣原产地，已有3000多年的栽培历史，有“中国金丝小枣之乡”、“百里枣乡”之称。获得国家质检总局批准的“乐陵小枣原产地域保护标志”“乐陵小枣”证明商标，成为“国家级金丝小枣标准化生产示范区”。
[1]观、乐陵县城东北有一株“老寿星”枣树，传说隋末农民起义军罗成曾在此树下拴马歇息，清乾隆《乐陵县志》记载：明万历十九年，乐陵知县王登庸“教民树艺，对民种枣，有过者课种枣，以赎愆，故邑多枣。”清代的乐陵即被誉为“斗地打石粮”、“一年顶三秋”的风水宝地。诗人吴泰庞诗中写道：“六月荷花连水碧，千家小枣射红云”。十分形象地描述了当时乐陵枣树栽培的盛况和金秋季节成熟的枣树挂满枝头的丰收景象。
乐陵小枣具有丰富的营养价值和药用价值，滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。
乐陵金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，每百克鲜枣果肉含维生素C500毫克左右，其含量是蜜桔的十几倍，比苹果高几十倍，被称为“活维生素丸”。总含糖量64.4-69.2%，还含有较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P和芦丁及人体所需要的氨基酸等18种。具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。其中阿胶蜜枣具有滋补生血、营养神经等功能。
⑴乐陵金丝小枣富含维生素、微量元素和多种人体必须氨基酸，可开发多种口味、适宜不同年龄段儿童食用的儿童食品；
⑵妇女食用后，可美容养颜，产后食用可补中益气，养血安神，加快身体复原，在长江以南就有妇女产后食枣的习俗，适于开发妇女保健食品、饮料等，如妇高福等；
⑶脑力劳动者及神经衰弱者食用，能静心安神、增进食欲、增强睡眠，可用于开发适用于脑力劳动者或中老年人的保健食品；
⑷年老体弱者食用，可延缓衰老，增强体质，可开发针对老年人的保健食品；
⑸金丝小枣中含有维生素C和维生素P，可健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化，能防治心血管疾病，可用于开发针对心血管病患者或高发人群的保健食品；
⑹金丝小枣的护肝功能，可开发适宜经常饮酒或因患肝病造成肝损伤人群的护肝、养肝类食品、饮料；
⑺金丝小枣中含有的环-磷酸腺苷具有调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用，对高血压、心血管病、癌症具有防治作用，可开发针对上述病症高发人群或患者的保健食品。
⑻金丝小枣经过富硒强化之后，含硒量可达0.46mg/kg，硒具有抗癌、抗衰老作用，能明显增强肌体免疫力。
4、饮料类产品开发。乐陵金丝小枣风味独特，香甜味美，用于饮料开发，具有广阔的消费市场。可用于开发枣茶、枣酒、枣醋、枣羹、枣汁等饮品。
5、化工产品开发。最新研究发现，枣核中含有液态腊，并且含量高，占到枣核成分的50%左右，可以代替鲸鱼油制作润滑油、油漆、消毒剂、防腐剂和化妆品，开发前景十分广阔。
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