齐雨亭，长春“积德泉”烧锅创始人。1791年(乾隆五十六年)初，携子齐子升“闯关东”来到宽城子(今长春市)。他在垦荒中发现一个泉眼，泉水清澈透明，味道淡中略带微甜，适宜造酒。于是他开始在此地筹划建酒厂，请来当地秀才为烧锅起名日“涌发合”，寓意财源滚滚，如泉喷涌;同时聘请酿洒师徐长久亲自掌握酿造技术。经过筹备，涌发合烧锅店于同年农历四月二十日(5月20日)正式开张。
1850年(道光三十年)，宽城子一带遇到了百年不遇的大旱灾，百姓流离失所，饥寒交迫。齐雨亭暂停酿酒，为百姓供水供粥，周济灾民。获得施舍的灾民，纷纷呼吁将涌发合烧酒改叫“积德泉烧酒”，以此回报他的大恩大德。齐雨亭于1864年去世。
公司简介
长春积德泉酿酒厂，是由原中国国营长春市酿酒总厂(国家大型二级企业)转制而成的企业，创建于一八五一年(清咸丰元年)，已有150多年的发展历史，积累了丰富的酿酒技艺。是东北地区久负盛名的老字号企业，也是中国国家酒文化重点研究单位之一。
2006年12月长春积德泉酿酒厂被中国商务部首批认定为“中华老字号”企业，且是吉林省唯一一家拥有百年金字招牌的酒类企业。
“积德泉”注册商标荣获吉林省著名商标称号，其传统工艺品种有白酒、清酒、黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列，其中玉米黄酒生产工艺，属中国首创，以特制老酒为代表的黄酒系列产品，连续荣获中国国家科技进步奖等多项大奖。红穗牌烹调料酒，也是积德泉研制的独家技术产品，曾独占京、津、唐、华北地区市场十几年，仍颇有影响。保健滋补酒，利用东北特产人参、鹿茸、茸血、鹿鞭、熊胆、雄蚕蛾、红景天等名贵补品，采用独特配方精制而成。许多品种荣获中国食品博览会金银奖，吉林省优质产品奖。积德泉产品一直以保证质量为经营主旨，赢得了各阶层消费者的好评。
