[中华老字号]耗子洞

	分类：中华老字号 口号：暂无 简介：名字简介耗子洞老张鸭子，成都本地的老字号。店如其名，鸭菜是主打。在成都，老辈的人对这家店记忆极深，寄托了儿时对它许多的回忆。提起“耗子洞张鸭子”的樟茶鸭子，烧鹅，烧鸭，烟熏鸭等，成都几乎是无人不知，但对这个奇怪的店名鲜为人知。 编辑本段命名由来清末，在成都提督东街和署袜街交口处，其外面是茶馆，里面是酒店，旅馆，巷子深，进口小，故被戏称为“耗子洞”。1928年，本店创始人张氏父子即在成都提督街口摆摊卖鸭，店内加工制作因选料严格做法特别，ζ道极好，人们争相购买，日久出名，被顾客戏称为\"耗子洞张鸭子\"，店主也就以该名为店名，沿袭至今。 编辑本段产品分布耗子洞张鸭子”的主产品樟茶鸭子目前已成为商品走向市场并远销国内外，北京、天津、上海、石家庄等国内大城市的大型饭店长年使用该店的产品，深受当地食者欢迎。1990年，“耗子洞张鸭子”的樟茶鸭子荣获“成都名小吃”称号，1991年获中商部“金鼎奖”，成为部级优质食品。 联系：成华区建设南一路53号 028)89039820 网址：暂无