【品牌酒业】景阳冈酒文化

	景阳冈酒香，游子在外闯

	酿酒业有着悠久的历史和精湛的酿造技术。传说早在4500年前，舜帝女儿仪狄就曾在此酿酒。张秋景阳冈一带饮酒酿酒盛行已久。唐玄宗年间，在景阳冈周边乡村出现数家酿酒作坊。宋神宗曾为景阳冈酒御赐“贵人佳酒”金匾，并征调京城，遂为“贡酒”。宋徽宗年间，景阳冈酒时称“透瓶香”、“三碗不过冈”和“出门倒”。元初京杭大运河开通后，张秋成为鲁西商业中心，好酒随运河商船载往南北各地，酿酒业迅速发展, 酒坊增至数十家。同时, 《水浒传》、《金瓶梅》两部名著的问世使景阳冈酒蜚名天下。清末运河淤废，漕运停业，景阳冈酿酒业一度衰落。 　　新中国成立后特别是改革开放以来，阳谷景阳冈酒厂努力挖掘民间传统的酿造技术，严格继承和运用了中国酒曲发酵工艺，同时积极借鉴外地名酒厂的先进经验，粮食精选，水质甘洁，程序严谨，贮存严格，怀当地之绝技，汇古今之精华，使景阳冈酒这一历史名酒成为真正的中国英雄酒。 　　目前，景阳冈酒业已经发展成为年产万吨粮食酒的大型企业集团。主要生产浓香、酱香、兼香、清香四大系列五十多个品种。上世纪七十年代末，景阳冈陈酿曾受到中国酒界泰斗秦含章、一代白酒宗师周恒刚、中国白酒泰斗沈怡方的高度赞赏，称其为“酱头浓尾，饮后舒畅，工艺独特，全国独此一家，绝对好。”被评为“中国历史文化名酒”，荣获“首届中国食品博览会金奖”。全国著名书法家舒同、欧阳中石、李铎、肖劳等都曾为此酒题词。景阳冈酒连续四届获山东省著名商标，连续四届被评为“山东名牌”产品，2007年1月被评为“山东十大名酒”，2008年3月被认定为“中国驰名商标”。 (文/阳谷县志办 )

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