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[湘菜] 【鱿鱼肉丝】

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菲儿   发表于 2010-11-6 22:15:33 |只看该作者 |倒序浏览
鱿鱼肉丝的做法详细介绍菜系及功效:湘菜
鱿鱼肉丝的制作材料:主料:· 鱿鱼 150克,猪肉丝 100克,· 柿子椒丝 30克,冬笋丝 30克,· 盐 2克,味精2克,酱油 3克,· 料酒 5克,油 30克,水淀粉,香油各适量。
鱿鱼肉丝的特色:色泽清新,味道鲜美。 教您鱿鱼肉丝怎么做,如何做鱿鱼肉丝才好吃1.鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。  
2.起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。
3.锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。


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