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[鲁菜] 【秘制牛腩煲】

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天剑逍遥   发表于 2010-10-6 23:35:37 |只看该作者 |倒序浏览
主料:牛肉.白萝卜一个
配料:啤酒,香菜,酱油,盐,味精
秘制牛腩煲做法:
1.将牛肉切块,白萝卜切大块备用.香菜切末.
2.热锅,将牛肉倒入锅中,同时倒啤酒,大约每3两牛肉放2勺啤酒(不要加太多,否则牛肉会变苦),烧至二三成熟.
3.在将萝卜放入,用大勺轻轻搅拌,倒适量酱油,烧至软烂,然后再放少许盐和味精即可出锅.
4.在上面撒上香菜末.


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