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[粤菜] 八大菜系之粤菜【拨鱼】

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菲儿   发表于 2010-12-21 13:51:49 |只看该作者 |倒序浏览
拨鱼的做法详细介绍菜系及功效:粤菜
拨鱼的制作材料:主料:面粉
辅料:菠菜,牛肉末
调料:葱,姜,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,香油,酱油

教您拨鱼怎么做,如何做拨鱼才好吃1、将菠菜去根后切成段,姜葱切成末;  
2、面粉加水后拌匀搅上劲;
3、把牛肉末先煸炒一下,放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐,把烧好的开水倒入油锅内,继续烧开;
4、用筷子粘水后,拨刚才和好的面粉,放入菠菜,出锅撒上香油即可。


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