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标题: 美国什锦海鲜水果面 [打印本页]

作者: 菲儿 时间: 2011-3-5 14:01
标题: 美国什锦海鲜水果面

美国什锦海鲜水果面


[原料] 宽面200克，鲜虾2只，海虹2只，扇贝3只，鱼肉20克，橄榄油30ml，洋葱20克，蒜茸 20克，菠萝20克，草莓20克，生菜20克。 [调料] 美式海鲜调味，黑胡椒，意大利醋。 OP G=. [attach]24958[/attach] e^2sR3g [做法] 6vs0 {MK[& y<lQ(5k 　　1.虾、扇贝、海虹、鱼肉洗净处理干净后，用美式海鲜调味腌制10分钟。 [/ ,6*6 -FP<w 　　2.锅热后，用橄榄油炒香洋葱、蒜茸，倒入腌好的海鲜，中小火炒熟。 )N<@ jLjM 2Jc(]mF 　　3.锅中盐水烧开后，放入宽面煮熟，捞出沥干。 e(WD`\| $l (@y?[[L 　　4.菠萝、草莓洗净切块、生菜洗净，一同放入面条中搅拌均匀，再将炒好的海鲜放入拌匀，浇上意大利醋即成。 'rjd0L' utv "5KN 　　特点：典型的美式面式，色彩丰富，口感多层，是夏季家庭晚宴和朋友聚会的理想菜肴。 7?J;L !+Ul 提示：宽面本身无味，所以要用盐水煮，而且，之前放盐比之后放盐入味要匀。炒海鲜时要注意中火偏小，因为美式海鲜调味里有甜红椒粉，遇大火会变黑变苦，而小火又会让海鲜脱水发干。 zQ

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