山东民间习俗：居住形式

	居住 　　山东居民有散居、四合院、三合院、府第、庄园等多种居住形式。 　　散居院落不设院墙和大门，不与左邻右舍相连，但一户一台，户和户之间界限分明，每一个房台是一个单独的院子。这种散居院落多见于黄河滩区和鲁西北平原地区。 　　四合院以正房或北屋为中心，形成后院和前院格局，有些后院设后门，前院有东西厢房。胶东地区有的地方是在西厢房位置盖猪圈和厕所，在南侧临街地方盖南屋。临朐一带四合院有大四合、小四合、二进院、三进院等。大四合院，有正房三间，正房两头各接两间，称为厢房。建厢房的位置，各建三间房称为住房，南屋三间为厨房，东南建大门两间，西南建猪圈和厕所，总称为“栏”；小四合院，正房三间，两头各建厢房一间，建厢房的位置各建住房三间，南房两间或三间，大门和栏各一间；二进院，是将大四合院的大门做两道门，前面另辟一小院，另开大门；三进院是大四合院的连续。 　　三合院有正房、厢房，而无南屋，鲁西南一带称之为“簸箕房”。莱州的“耳朵包着头”，将正房的山墙一侧留出空地，盖起厢房以遮掩正房的山墙。 　　庄园式民居是早年间富裕家庭聚族而居的形式，多为数个四合院、平房与楼房相结合格局，俗称几进院落，或一进三院、一进四院等。着名的有栖霞牟氏庄园、惠民魏集镇魏氏庄院、龙口城北巷子丁百万庄园等。府第型住房的代表是曲阜孔庙和邹城孟府。园林式住宅保存不多，以济南万竹园和潍坊十笏园为代表。 　　院落一般用院墙封闭，有的将临街院墙用石料砌成几何图案，有的在石基腰线砖上刷成粉白并略加装饰。东明一带则在山墙上方开小窗，有的在山墙上写“吉星高照”等吉祥语。院落的出口为大门，有的于后院再开出口，名为后门，大宅第有开旁门的，俗称“便门”或“小门”。大门是人、畜、车辆、物资出入的通道，分为两类，一类是外垣的一部分，称为墙门，一类是取三间或五间房中的一间为门，上宇下基，称为屋门。鲁中、鲁西流行屋宇式大门，大门前脸由门框向外成三套砖沿，俗名“三齐头”；鲁东多三檩墙柱式大门，螭头、脊头、檐板讲究装饰，统称为门楼。 　　照壁又称影壁、影门墙，鲁西南有的地方称为宅神堂，设在大门之内，有的单独建筑，有的镶在厢房山墙上，以防过往行人窥视住宅内活动。壁身四周用砖雕装饰，中间或作画，或书福、寿、鸿、禧等。近年来，时兴镶瓷砖画，与壁下盆景相映成趣。 　　院子中各房和其他设施空间的安排，各地不尽相同。从前流行四合院，现在多流行正房前一方院。以北屋为中心，屋前的叫院，二门之前的叫前院，屋后的叫后院。进入大门至照壁的一段俗称过道，折向前院若有墙隔断，往往设月亮门，前院与院有子墙分隔，设门，名叫二门。 　　台房黄河滩中的台房，以台代院不设院墙。台用夯土筑成，四面坡上各留排水道，并遍植树木。台上建房，称为台房，院则称为房台。房屋一般采用草房、瓦房和平顶房等建筑风格。 　　草房以草苫屋顶的统称草房，平原地区多用麦草，山区多用硬秸山草。草房中最有特色的是沿海的“海带草房”，每座房需用草数千斤，屋顶坡度很陡，屋脊做成卷棚式，隔热隔寒，冬暖夏凉。日照一带有一种民房，屋顶的中间苫草，近屋檐和近山墙的地方覆瓦，俗名“四不露毛”。 　　瓦房瓦常见的有三种：一种是蝶瓦，一律仰面铺砌，称为仰瓦，用合龙方式铺砌，称为“一仰一合”；第二种是平瓦，上世纪二十年代至五十年代后普及；第三种是脊瓦，半筒形，多用于屋脊。东明县瓦房主房屋脊正中雕砖为小庙形式，名为屋楼，屋四角飞檐，俗称“垂飞”；潍坊瓦房多以砖雕作装饰，屋山尖端处饰菱形垂云，下端拔缝也用各种砖雕，山窗、窗檐无不雕花；菏泽一带瓦房皆用陶制屋脊兽装饰，有狮、马、牛、羊、鸡、鱼、大兽、小兽八种。 　　由于生产、气候、民间俗信等因素影响，山东民间房屋形式多种多样。如，泥平顶房，流行于鲁西北，当地人在屋顶晾物、晒物、乘凉、露宿。一面坡，不做屋脊，屋面斜向一边，多建在后院等处，作为磨房、草屋等。黄河三角洲垦荒农户院落宽大，往往建一排棚子为牛屋、车屋、草屋等。挎屋，鲁西北一带，多在正房两边山墙处附带建两个小屋，形状像两只篮子，多用于储粮、储草、储杂物等。网铺，建在海滩上，做渔民出海、登岸落脚时的房子。海青房，东平一带较讲究的一种平房，石基或砖基，上接土坯墙，厚实平顶。四角青，从前黄河滩上一种房屋，以青砖垒四角，搁梁架，以秫秸抹泥成墙，遇洪水墙倒而房不落架。 　　室内格局各地风格不同。胶东一带通行的格局是正间作厨房，两边都作壁子与内间分隔，进门就是锅台，东、西各开房门通内室。灶间东西两壁，各于正中开门，分别通东屋与西屋。屋的上方一般有棚。屋内有炕，由灶间烧火做饭时暖炕。炕是寝卧之所，也是吃饭、做针线、接待客人的地方。黄河三角洲部分县，北屋一般不设墙间隔，屋内也盘炕，炕在屋子东端或西端，与山墙同宽的名叫可山炕，不及山墙宽的叫半炕，锅台设在炕沿北端，冬季时家中老人往往坐在炕上并在这里吃饭，其他人则以锅台为饭桌。鲁西南、鲁西北很多地方北屋一般不用墙间隔，迎屋门北墙放一个条几，靠条几放一张方桌，左右各放一个罗汉椅或无扶手的灯挂椅，有的在方桌前再放一张矮方桌。北墙上平时挂中堂和对联，年节时供祖挂族谱。卧具用床不用炕，几张床分别放在各个墙角。