【水煮牛蛙】

	水煮牛蛙的做法详细介绍菜系及功效：川菜 口味：原本味      工艺：煮 水煮牛蛙的制作材料：主料：牛蛙350克 辅料：生菜（团叶）150克 调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克 教您水煮牛蛙怎么做，如何做水煮牛蛙才好吃1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好； 2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟； 3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出； 4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味； 5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙； 6. 依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时； 7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。