【八宝素菜】

	用料：白菜50克 栗子（鲜）50克 冬笋50克 调料：发菜（干）25克 腐竹30克 香菇（鲜）30克 油面筋30克 花生仁（生）20克。 做法：      1.将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；      2.栗子煮熟去皮；      3.冬笋洗净切片；      4.香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；      5.花生米煮熟，捞出控水；      6.将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟；      7.取出撒味精，淋香油即可