【丹麦】嘉士伯啤酒

	嘉士伯啤酒行销世界，质量达到了“炉火纯青”的地步，质地透明，口味纯正。它的成功秘诀就是依靠科学。 　　1992年，在美国举行的国际啤酒评选中，来自北欧小国丹麦生产的“嘉土伯”(Carlsberg)牌啤酒，经过激烈的角逐，荣获“世界最佳啤酒”的称号。 　　嘉士伯啤酒分14大类，44个系列，100多种口味。除普通啤酒外，还分圣诞节啤酒、复活节啤酒、浓香型、淡香型，味道不同，颜色各异。尽管如此，还不断地有新产品诞生。在这些新产品面市之前，厂方先把它们分发给职工品尝(厂方说，这种品尝只限于研究所的职工)，以求得专家及工人们对这些“内部啤酒”的意见。酿造部门负责搜集意见，对“内部啤酒”进行改进，然后选出最佳品种推向市场。这就是嘉士伯的“啤酒民主”。 嘉士伯成功的经验之三是不失时机地占领市场。可以说嘉士伯80％的销售来自海外市场，在它150年的历史中，就有125年在国际市场拼搏的经历。25年前，嘉士伯和丹麦另外一家啤酒厂图伯合并，成立了嘉士伯啤酒集团，使它跨人了世界五大啤酒企业的行列。据统计，目前，“嘉士伯”啤酒畅销130个国家和地区，在40个国家有生产企业和子公司。规模之大使嘉士伯每小时可生产75万瓶啤酒，每年全世界有1500万人饮用它的产品。 　　在丹麦，人们提起嘉士伯就有一种骄傲和自豪感。因为，嘉士伯已不仅仅是一家啤酒厂，它的企业文化已融人了丹麦社会，成为不可分割的一部分，对科学的进步，社会的发展，文化遗产的继承发挥着重要的作用。 　　1913年，嘉士伯的创始人雅可布森的儿子卡尔把丹麦艺术家艾瑞克森的作品“美人鱼”作为礼物送给了哥本哈根市，从此成了哥本哈根的象征。菲德烈堡国家历史博物馆是嘉士伯出资重建的，嘉士伯的诞生使丹麦的啤酒文化得到升华。同时，嘉士伯还成立了基金会，拥有啤酒集团5l％的股份，它“供养”着嘉士伯研究中心和国家历史博物馆，资助丹麦科学家和艺术家，支持社会公益事业。