【巴西特产】巴西山度士咖啡

	象爱情不是一次就可以尝尽它的味道的但是.是可以多年以后都难以忘怀的一段感觉。     巴西是世界最大的咖啡产地和出口国，巴西咖啡全部为阿拉毕卡种，山度士为其代表品种之一，以从圣保罗州的圣多斯港出口而得名。其咖啡豆粒大，香味高，有适度的苦味，亦有高质感的酸味，总体口感柔和、淡美和低酸度，若仔细品尝则回味无穷。     巴西咖啡的浓香举世闻名，可它却跟非洲的杀人蜂有关，而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆，在人们的印象中，杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念，令人意想不到的是，由杀人蜂授粉的咖啡，格外香浓可口，巴西咖啡的品质也随之大大提升。     巴西是个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然災害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。     这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。     其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。     其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顧，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由於分布於全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准（依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分為六個等級）。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「巴西？聖多斯」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来，「扥尔马杯」的评价價也很高。     口味特点：巴西人的豪放早已融入到咖啡当中，巴西咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一，它是醇度清淡的拉丁美洲典型的原产地咖啡。特色是酸味活泼而且具有清爽调和的风味。