【南非】非洲象果蜜酒

	非洲特产“象果蜜酒”自１９８９年成为商品酒以来，已经行销全世界１５０多个国家和地区。     象果蜜酒原名ＡＭＡＲＵＬＡ，酿制原料来自马鲁拉树（ＭＡＲＵＬＡ）的果实，该原料仅产在非洲大陆赤道以南的大草原上，是纯野生植物。     马鲁拉树果实在铜制蒸馏釜中经过初级发酵后，需在橡木桶中存放并二次发酵两年，最终经过加入马鲁拉树果实香精再调以鲜奶油制成。象果蜜酒味道醇香蜜糯，成品酒精含量１７％，糖份含量１１％，碳水化合物含量为１１％，热量较高。     非洲象果蜜酒的最佳品饮方式是，把低温避光保存的酒倾倒在整冰块或者碎冰屑上，也可以配成各色鸡尾酒。而且现代药理学分析发现，马鲁拉树皮中所含的原花青素有止腹泻的功能。