【塞内加尔】塞内加尔猴面包树

	非洲热带草原生长着的猴面包树，果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的美味。面包树是四季常青的大乔木，属桑科。一般高十多米，最高可达40-60米。树干粗壮，枝叶茂盛，叶大而美，一叶三色。面包树雌雄同株，雌花丛集成球形，雄花集成穗状。在它的枝条上、树干上直到根部，都能结果。每个果实是由一个花序形成的聚花果，重可达20公斤，果肉充实，味道香甜，营养很丰富，含有大量的淀粉和丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。人们从树上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黄色时，就可食用。这种烤制的面包果，松软可口，酸中有甜，风味和面包差不多，故称之为“面包树”。果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃，所以它又有“猴面包树”的称呼。     猴面包树浑身是宝，鲜嫩树叶是当地人十分喜爱的蔬菜；种子能炒食；果肉可食用或制饮料。果实、叶子以及树皮都可以入药；其树叶和果实的浆液，至今还是当地常用的消炎药物。     西非塞内加尔国家里，在沙漠中有一种以象征生命力的非洲巨树，取名叫宝巴，Baobab Tree猴面包树，是已知最大的一颗。     这种树在这种环境很普遍，每颗树都长的很巨大，所以称为非洲巨树，是西非塞内加尔常见的一种植物。猴面包树学名叫波巴布树，又名猢狲木，别称猴面包树或酸瓠树，是大型落叶乔木，猴面包树树冠巨大，树杈千奇百怪，酷似树根，远看就象是摔了个倒栽葱，它树干很粗，最粗的直径可达12米，要40个人手拉手才能围它一圈，但它个头又不高，只有10多米，因此整棵树显得像一个大肚子啤酒桶，远远望去，树似乎不是长在地上，而是插在一个大肚子的花瓶里，因此又称瓶树。     猴面包树的树形壮观，果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的美味，当它果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃，所以它又有猴面包树的称呼。干旱时能存很多水除了非洲，地中海、大西洋和印度洋诸岛，澳洲北部也都可以看到猴面包树，不管长在哪里儿的猴面包树，树干虽然都很粗，木质却非常疏松，可谓外强中干、表硬里软，这种木质最利于储水，因此它有独特的脱衣术和吸水法。每当旱季来临，为了减少水分蒸发，它会迅速脱光身上所有的叶子，一旦雨季来临，它就利用自己粗大的身躯和松软的木质代替根系，如同海绵一样大量吸收并贮存水分，待到干旱季节慢慢享用，据说它能贮几千公斤甚至更多的水，简直可以称为荒原的贮水塔了。在沙漠旅行，如果口渴，不必动用储备，只需用小刀在随处可见的猴面包树的肚子上挖一个洞清泉便喷涌而出，这时就可以拿著缸子接水畅饮一番了，因此，不少沙漠旅行的人说，猴面包树与生命同在，只要有猴面包树，在沙漠里旅行就不必担心。猴面包树浑身是宝，其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜，叶子能做汤或者可以餵马，种子能炒食，果肉可以食用或制成饮料，果实、叶子以及树皮都可以入药，并且有养胃利胆、清热消肿、止血止泻的功效，还含有抵抗胃癌细胞形成和扩散的物质，它还曾被用来治疗疟疾，起退热作用。其树叶和果实的浆液，至今还是当地常用的消炎药物。     在非洲干旱少雨的季节里，猴面包树脱掉了所有的叶子，并用庞大的身躯吸饱了水分，猴面包树，全身都是药果实、叶子和树皮都能入药，可以消炎、退热、治疟疾。