西瓜皮的妙用

	（1）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒 ??同炒，清脆、香甜、可口。 ??（2）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤 ??不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 ??（3）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出， ??再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 ??（4）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸， ??其味鲜美，清香四溢。