[中华老字号]王四酒家

	分类：中华老字号 口号：暂无 简介：中华老字号——王四酒家是一家本帮菜、粤菜餐厅，常熟的百年老店，始于清光绪十三年（1887年），至今已经有120多年的历史。王四酒家上海旗舰店在上海市中心港陆广场隆重登场，让的人品尝到“油鸡白酒、山 肴野蔌”的中华传统特色菜肴。 1947年，宋庆龄，宋美龄两姐妹曾三顾王四酒家而不得其座，在第四次时才得以在庭院中加座，并对酒家的口味赞不绝口。至今常熟的王四酒家里还保留着当年她俩坐过的位子。 王四酒家的传统招牌菜王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等，被评为“常熟十大传统美食”。特别是王四叫化鸡鸡肉酥烂异香，味透而嫩；上筷骨肉脱离，荷香满溢；原汁原味，风味独特，凡来常熟旅游的客人无不慕名品尝，被列入《中国名菜谱》、《江苏菜谱》、上海《菜肴集锦》，成为闻名海内外的著名菜点。王四桂花酒更是在秉承传统酿制工艺的基础上，加入现代化科学制酒技术，酿出的桂花酒色泽美而透明，酒味香而甜醇；一年四季可饮，男女老少皆宜；分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三批非物质文化遗产保护名录。 现在，王四酒家登陆上海，上海的游客和老上海人可以不用特地跑到常熟品尝王四的美味了，王四酒家将在上海掀起一阵美食风暴。 联系：021-53852217 上海市黄浦区 网址：暂无